Aadun – Nigerijos kukurūzų miltai su palmių aliejumi
Aadun – tradicinis joruba regiono Nigerijos užkandis, gaminamas iš kukurūzų miltų, palmių aliejaus ir prieskonių. Šis patiekalas pasižymi sodria spalva, švelnia tekstūra ir subtiliu palmių aliejaus aromatu. Kai kurie regionai receptą paįvairina maltais pupelių miltais, suteikiančiais papildomos tekstūros ir maistingumo. Aadun puikiai tinka kaip užkandis prie gėrimų ar kaip maistingas, paprastai paruošiamas energijos šaltinis.
Ingredientai
* Pagrindiniai ingredientai
Patarimai
Kai kuriose Nigerijos vietovėse Aadun praturtinamas maltais pupelių miltais – tai suteikia daugiau baltymų ir sodresnę tekstūrą.
Patarimai
Kai kuriose Nigerijos vietovėse Aadun praturtinamas maltais pupelių miltais – tai suteikia daugiau baltymų ir sodresnę tekstūrą.
Gaminimo instrukcijos
- 1
Dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, palmių aliejų, maltus čili pipirus ir druską. Masė turi būti vientisa ir tolygiai nusidažiusi oranžine palmių aliejaus spalva.
- 2
Palikite mišinį 2–3 valandoms kambario temperatūroje, kad skoniai susijungtų ir miltai sugertų aliejų.
- 3
Iš masės suformuokite nedidelius rutuliukus arba kubelius. Patiekite kaip užkandį prie arbatos, gaiviųjų gėrimų ar tradicinių Nigerijos patiekalų.
Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.
Recepto autorius: Tesleemah ir bendraautoriai
Šaltinis: Wikibooks
Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.
Nuotrauka: Gbolahan Adebayo (profilis)
Šaltinis: Wikimedia Commons
Licencija: CC BY-SA 4.0
Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.
Daugiau informacijos čia