Awug – tradicinis Sunda kepinys

Name: Awug – tradicinis Sunda kepinys
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Cuisine: Indoneziečių
Ingredients: 250g Ryžių miltai; 250g Tarkuotas kokosas; 0.5 šaukšto Smulkus cukrus; 0.5 arbat. šaukštelio Druska; 150g Plonai pjaustytas palmių cukrus

Awug – tai tradicinis Sunda kepinys, gaminamas iš ryžių miltų, kokosų ir palmių cukraus sirupo. Šis saldus, šiltas desertas dažniausiai parduodamas rytais turgeliuose arba popiet gatvėse.

Įvertinkite receptą

🕒65 min

👥4 porcijos

📊vidutiniškas

Ingredientai

Ryžių miltai*

250g

Tarkuotas kokosas*

250g

Smulkus cukrus*

0.5 šaukšto

Druska*

0.5 arbat. šaukštelio

Plonai pjaustytas palmių cukrus*

150g

* Pagrindiniai ingredientai

Gaminimo instrukcijos

1
Garinkite ryžių miltus 20 minučių. Tuomet išimkite ir palikite atvėsti.
2
Dubenyje sumaišykite garintus ryžių miltus su kokosu, cukrumi ir druska. Maišykite, kol masė taps tolygiai trupanti.
3
Ištepkite formas aliejumi. Užpildykite formą iki pusės ryžių miltų mišiniu, uždėkite ploną palmių cukraus sluoksnį, tada užpildykite likusiu mišiniu. Kartokite, kol sunaudosite visą masę.
4
Įkaitinkite garų puodą, kad vanduo užvirtų. Awug pyragėlius garinkite virš verdančio vandens 25 minutes.
5
Leiskite pyragėliams šiek tiek atvėsti, tada atsargiai išimkite juos iš formų. Patiekite šiltus.

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: Raflinoer32 ir bendraautoriai

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: Yuriandrian85 (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: CC BY-SA 4.0

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia