Naminis bananų pudingas su vaniliniais sausainiais, kremu ir meringos kepurėle

Bananų pudingas – kreminis desertas su vaniliniais sausainiais ir meringa

Name: Bananų pudingas – kreminis desertas su vaniliniais sausainiais ir meringa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Pietų JAV
Ingredients: 240 ml Pienas; 225 g Granuliuotas cukrus; 10 g Sviestas; ¼ arb. šaukštelio Druska; 1 arb. šaukštelis Vanilės ekstraktas arba vanilinis cukrus; 4 vnt. Kiaušiniai; 15 g Kukurūzų krakmolas; 14–20 vnt. Vaniliniai sausainiai arba damų piršteliai; 60 ml Citrinos sultys; 2 vnt. Bananai; 10 g Suskaldytas nesaldintas kokosas

Lengvai paruošiamas, švelniai saldus ir kreminis bananų pudingas su vaniliniais sausainiais, natūraliu kremu ir puria meringa. Puikus naminis desertas, tinkantis šeimos šventėms, kasdienai ar svečių nustebinimui.

Įvertinkite receptą

🕒40 min

👥6 porcijos

📊lengvas

Ingredientai

Pienas*

240 ml

Granuliuotas cukrus*

225 g

Sviestas*

10 g

Druska*

¼ arb. šaukštelio

Vanilės ekstraktas arba vanilinis cukrus*

1 arb. šaukštelis

Kiaušiniai*

4 vnt.

Kukurūzų krakmolas*

15 g

Vaniliniai sausainiai arba damų piršteliai*

14–20 vnt.

Citrinos sultys*

60 ml

Bananai*

2 vnt.

Suskaldytas nesaldintas kokosas

10 g

* Pagrindiniai ingredientai

Patarimai

Galite naudoti pudingo miltelius, tačiau tokiu atveju nebeliks kiaušinių baltymų meringai.

Patarimai

Galite naudoti pudingo miltelius, tačiau tokiu atveju nebeliks kiaušinių baltymų meringai.

Gaminimo instrukcijos

1
Puode sumaišykite pieną, 200 g cukraus, sviestą, druską ir vanilę. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol sviestas visiškai išsilydys ir mišinys sušils.
2
Atskirkite kiaušinių trynius. Juos išplakite su šlakeliu karšto pieno mišinio (temperavimui), kad tryniai nesutrauktų.
3
Supilkite trynių masę į puodą ir maišykite, kol kremas taps vientisas.
4
Krakmolą išmaišykite su 2 šaukštais šalto vandens ir supilkite į kremą. Kaitinkite maišydami, kol mišinys sutirštės.
5
Kiaušinių baltymus su 25 g cukraus išplakite iki standžių, purių viršūnių.
6
Dubenyje išdėliokite vanilinius sausainius. Užpilkite pusę citrinos sulčių, tuomet užpilkite pusę kremo ir dėkite pusę supjaustytų bananų.
7
Pakartokite sluoksniavimą: sausainiai, likusios citrinos sultys, kremas ir bananų riekelės.
8
Užtepkite meringą ant viršaus ir pabarstykite kokosu. Šaldykite kelias valandas, kad skoniai susijungtų.

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: Mahagaja

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: ReneeWrites (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: CC BY-SA 2.0

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia