Bhuna Khichuri - Bengalų ryžių ir lęšių patiekalas

Bhuna Khichuri - Bengalų ryžiai ir lęšiai

Name: Bhuna Khichuri - Bengalų ryžiai ir lęšiai
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Bengalų
Ingredients: 1 puodelis Ryžiai; 1 puodelis Žalieji arba raudonieji lęšiai; 0.5 puodelio Džiovinti avinžirniai; 0.5 puodelio Žirneliai; 2 šaukštai Sviestas; 0.5 arbatinio šaukštelio Ciberžolė; 2 vnt Žaliosios čili; Pagal skonį Druska; 4 puodeliai Vanduo; 2 vnt Lauro lapai; 4 vnt Žalieji kardamonai; 4 vnt Gvazdikėliai; 2 vnt Cinamonas; 0.25 arbatinio šaukštelio Kmynai; 2 cm gabaliukas Imbieras; 1 vidutinis Svogūnai; 1 pundas Koriandro lapai

Bhuna Khichuri yra Bengalijos patiekalas, kuris tapo tikru delikatesu, dažnai patiekiamas šiltas per lietingas dienas. Šis receptas sujungia ryžius ir lęšius, pridedant prieskonių ir daržovių, kad būtų sukurtas šiltas ir gardus patiekalas. Patiekite su Bengalų žuvies kariu ir čatniu.

Įvertinkite receptą

🕒50 min

👥2 porcijos

📊vidutiniškas

Ingredientai

Ryžiai*

1 puodelis

Žalieji arba raudonieji lęšiai*

1 puodelis

Džiovinti avinžirniai

0.5 puodelio

Žirneliai

0.5 puodelio

Sviestas*

2 šaukštai

Ciberžolė*

0.5 arbatinio šaukštelio

Žaliosios čili*

2 vnt

Druska*

Pagal skonį

Vanduo*

4 puodeliai

Lauro lapai*

2 vnt

Žalieji kardamonai*

4 vnt

Gvazdikėliai*

4 vnt

Cinamonas*

2 vnt

Kmynai*

0.25 arbatinio šaukštelio

Imbieras*

2 cm gabaliukas

Svogūnai*

1 vidutinis

Koriandro lapai*

1 pundas

* Pagrindiniai ingredientai

Patarimai

Galite naudoti augalinį aliejų vietoj sviesto arba visiškai jo atsisakyti.

Patarimai

Galite naudoti augalinį aliejų vietoj sviesto arba visiškai jo atsisakyti.

Gaminimo instrukcijos

1
Nuplaukite ryžius, lęšius ir avinžirnius atskirai. Palikite avinžirnius ir lęšius mirkti 30 minučių.
2
Įkaitinkite sviestą keptuvėje, įdėkite lauro lapus ir pusiau sutrintus prieskonius. Kai pradeda skleisti kvapą, pridėkite imbierą ir kmynus.
3
Įdėkite žaliąsias čili ir žirnelius, maišykite kelias minutes, tada pridėkite ryžius, lęšius ir avinžirnius. Užpilkite karštu vandeniu.
4
Uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, kol ryžiai ir lęšiai suminkštės.
5
Kai viskas išvirta, užberkite keptus svogūnus ir koriandrą ant viršaus. Patiekite.

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: Drriad~enwikibooks ir bendraautoriai

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: Drriad (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: CC BY-SA 3.0

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia