Chakalaka - Pietų Afrikos daržovių troškinys

Name: Chakalaka - Pietų Afrikos daržovių troškinys
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Pietų Afrikos
Ingredients: 1 šaukštas Augalinis aliejus; 3 vnt. Svogūnai; 1 arb. šaukštelis Kario milteliai; 1 arb. šaukštelis Čili milteliai; 2 vnt. Tajų žaliosios paprikos; 3 vnt. Morkos; 3 vnt. Pomidorai; 2 vnt. Žaliosios paprikos; 60 ml Vanduo; 1 vnt. Daržovių sultinio kubelis; Pagal skonį Druska ir juodieji pipirai

Chakalaka yra aštrus Pietų Afrikos daržovių troškinys, gaminamas iš pupelių, paprikų, morkų ir pomidorų. Dažnai patiekiamas kaip garnyras su duona, papu arba mėsa. Šis universalus patiekalas gali būti pritaikomas pagal įvairius regioninius ar asmeninius pomėgius.

Įvertinkite receptą

🕒35 min

👥4 porcijos

📊lengvas

Ingredientai

Augalinis aliejus*

1 šaukštas

Svogūnai*

3 vnt.

Kario milteliai*

1 arb. šaukštelis

Čili milteliai*

1 arb. šaukštelis

Tajų žaliosios paprikos*

2 vnt.

Morkos*

3 vnt.

Pomidorai*

3 vnt.

Žaliosios paprikos*

2 vnt.

Vanduo*

60 ml

Daržovių sultinio kubelis*

1 vnt.

Druska ir juodieji pipirai

Pagal skonį

* Pagrindiniai ingredientai

Patarimai

Chakalaka dar skanesnis kitą dieną, todėl galite gaminti iš anksto.
Galite pridėti tarkuotų kopūstų ar žaliųjų pupelių daugiau įvairovės.

Patarimai

Chakalaka dar skanesnis kitą dieną, todėl galite gaminti iš anksto.
Galite pridėti tarkuotų kopūstų ar žaliųjų pupelių daugiau įvairovės.

Gaminimo instrukcijos

1
Įkaitink aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
2
Suberkite pjaustytus svogūnus ir kepkite 2–3 minutes, kol jie suminkštės.
3
Įmaišykite kario miltelius, čili miltelius ir smulkintas paprikas. Kepkite dar 1 minutę, kol pradės sklisti aromatas.
4
Sudėkite pjaustytus pomidorus, tarkuotas morkas ir paprikas. Gerai išmaišykite.
5
Įpilkite sultinio kubelį ir vandenį. Uždenkite ir troškinkite 10–15 minučių, kol daržovės taps minkštos. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais.

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: Bamjos ir bendraautoriai

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: philipp from cape town, south africa (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: CC BY 2.0

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia