Ragaujam.lt
Daržovių pyragas su baklažanais ir svogūnais, iškeptas iki auksinės spalvos

Daržovių pyragas su baklažanais ir svogūnais

Šis daržovių pyragas gaminamas su pomidorais, baklažanais, svogūnais ir grybais. Puikus vegetariškas patiekalas, tinkantis visai šeimai.

Įvertinkite receptą
🕒50 min
👥4 porcijos
📊vidutiniškas

Ingredientai

Miltai*
250g
Vidutinio minkštumo sviestas*
100g
Kiaušinis*
1 vnt.
Druska*
Žiupsnelis
Baklažanas*
1–2 vnt.
Svogūnas*
1–2 vnt.
Pomidorai*
4 vnt.
Grybai*
150g
Tarkuotas sūris*
Pagal skonį
Pienas*
Pagal skonį
Kiaušinio trynys*
1 vnt.
Grietinėlė*
Pagal skonį

* Pagrindiniai ingredientai

Patarimai

  • Galima į tešlą įdėti šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad būtų lengviau minkoma.

  • Daržoves galite apkepti su česnaku, kad pyragas būtų aromatingesnis.

Gaminimo instrukcijos

  1. 1

    Į didelį dubenį suberkite miltus ir sviestą. Trinkite sviestą į miltus pirštais, kol tešla taps vienalytė.

  2. 2

    Įmuškite kiaušinį ir po truputį pilkite vandenį, minkydami tešlą, kol ji taps minkšta ir nelips prie rankų.

  3. 3

    Supjaustykite baklažanus, svogūnus ir grybus plonais griežinėliais. Apkepkite daržoves aliejuje arba svieste, o pomidorus palikite žalius.

  4. 4

    Iškočiokite tešlą iki pusės centimetro storio. Ištepkite kepimo formą sviestu ir įdėkite tešlą. Subadykite šakute ir uždenkite folija.

  5. 5

    Iš anksto kepkite tešlą 10 minučių vidutinio karštumo orkaitėje. Išimkite ir ant jos sudėkite daržoves.

  6. 6

    Sumaišykite kiaušinio trynį su pienu ir grietinėle, užpilkite ant daržovių. Užberkite tarkuotu sūriu ir kepkite 15–20 minučių.

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: 70.246.252.241 ir bendraautoriai

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: Deadbilly68 (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: Public domain

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia