Ragaujam.lt
Falafel su avinžirniais ir prieskoniais, patiekti dubenyje

Falafel su avinžirniais ir prieskoniais

Falafel – tai populiarus Viduržemio jūros regiono patiekalas. Šie traškūs avinžirnių kotletukai yra pagardinti česnakais, kalendra, kmynais ir petražolėmis. Jie yra puikus pasirinkimas tiek keptiems, tiek keptiems orkaitėje. Patiekite su pita ir mėgaukitės šiuo skaniu užkandžiu.

Įvertinkite receptą
🕒30 min
👥4 porcijos
📊lengvas

Ingredientai

Avinžirniai*
480g
Česnakas*
4 skiltelės
Petražolės*
4 šaukštai
Svogūnas*
1 vnt.
Malta kalendra*
1 arbatinis šaukštelis
Malti kmynai*
1 arbatinis šaukštelis
Kajeno pipirai*
1 arbatinis šaukštelis
Kepimo milteliai*
1 arbatinis šaukštelis
Miltai*
6 šaukštai
Augalinis aliejus*
120ml

* Pagrindiniai ingredientai

Patarimai

  • Falafel taip pat galima kepti orkaitėje, kad būtų sveikesnis variantas.

Gaminimo instrukcijos

  1. 1

    Iš vakaro užmerkite avinžirnius dubenyje ir užpilkite vandeniu. Jie išbrinks, tad užpilkite daugiau vandens. Prieš naudojant nusausinkite ir nuskalaukite.

  2. 2

    Maisto smulkintuvu arba trintuvu sutrinkite avinžirnius. Į juos įdėkite likusius ingredientus, išskyrus aliejų, ir gerai sumaišykite.

  3. 3

    Formuokite kamuoliukus, naudodami apie 1 šaukštą mišinio kiekvienam.

  4. 4

    Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įdėkite kamuoliukus ir apkepkite iš visų pusių, kol taps traškūs.

  5. 5

    Patiekite su pita duona ir mėgaukitės skoniu.

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: Fasten ir bendraautoriai

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: EvanProdromou (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: CC BY-SA 4.0

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia