Ragaujam.lt
Inarizushi su plonu omletu ir įdarytu sušiu

Inarizushi su įdarytu sušiu

Inarizushi yra japonų patiekalas, kuriame suši ryžiai ir įdaras įdedami į ploną omletą. Šiame recepte naudojamas omletas vietoje tradicinio kepto tofu. Puikus pasirinkimas suši mėgėjams, norintiems išbandyti kažką naujo.

Įvertinkite receptą
🕒35 min
👥4 porcijos
📊vidutiniškas

Ingredientai

Dideli kiaušiniai*
4 vnt.
Sake*
2 arb. šaukšteliai
Cukrus*
1 arb. šaukštelis
Druska*
⅛ arb. šaukštelio
Kukurūzų krakmolas*
1 arb. šaukštelis
Šaltas vanduo*
1 valg. šaukštas
Švieži suši ryžiai*
pagal poreikį

* Pagrindiniai ingredientai

Patarimai

  • Omletus galima laikyti šaldytuve kelias dienas.

  • Jei neturite sake, galite naudoti ryžių actą.

Gaminimo instrukcijos

  1. 1

    Kiaušinius įmuškite į dubenį. Pašalinkite baltymus prilipusius prie trynių, kad paviršius būtų lygus.

  2. 2

    Įdėkite sake, cukrų ir druską. Gerai išplakite, kad tekstūra būtų vientisa.

  3. 3

    Krakmolą ištirpinkite vandenyje ir pridėkite prie kiaušinių mišinio, kad gautumėte pastą.

  4. 4

    Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite 3–4 valg. šaukštus kiaušinių mišinio. Keptuvę pasukite, kad mišinys pasiskirstytų tolygiai.

  5. 5

    Kai kraštai pradeda džiūti, nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite omletui kepti dar 30 sekundžių. Tada apverskite ir vėl kepinkite 30 sekundžių.

  6. 6

    Suformuokite suši ryžius į pailgas formas, padėkite ant omleto ir užlenkite kraštus.

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: Unformed ir bendraautoriai

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: Ocdp (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: CC BY-SA 3.0

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia