Kruasanai prancūziškai
Kruasanai yra prancūziškas kulinarijos stebuklas, garsėjantis savo sviestine skoniu ir sluoksniuota tešla. Šie traškūs ir purūs kepiniai turi pusmėnulio formą ir yra mėgstami visame pasaulyje.
Ingredientai
* Pagrindiniai ingredientai
Patarimai
Galite naudoti šokolado gabalėlius, kad įdarytumėte kruasanus.
Patarimai
Galite naudoti šokolado gabalėlius, kad įdarytumėte kruasanus.
Gaminimo instrukcijos
- 1
Sumaišykite šiltą pieną su sausomis mielėmis ir cukrumi. Palikite apie 30 minučių, kol mielės suputos.
- 2
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Palaipsniui įpilkite mielių mišinį ir maišykite, kol susidarys tešla.
- 3
Sviestą tarp dviejų kepimo popieriaus lapų suplokite į ploną lakštą.
- 4
Ant miltuoto paviršiaus iškočiokite tešlą į didelį stačiakampį. Uždenkite pusę tešlos sviesto lakštu ir perlenkite per pusę.
- 5
Tešlą vėl iškočiokite ir sulenkite į tris dalis. Kartokite šį procesą 3–4 kartus, tarp kiekvieno lenkimo tešlą atvėsindami.
- 6
Iškočiokite tešlą į didelį stačiakampį ir supjaustykite trikampiais. Kiekvieną trikampį suvyniokite nuo bazės iki viršūnės, suformuodami kruasaną.
- 7
Paruoštus kruasanus sudėkite ant kepimo skardos ir leiskite jiems pakilti apie 1–2 valandas, kol išsipūs.
- 8
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Išplakite kiaušinį ir aptepkite juo kruasanus. Kepkite 15–20 minučių, kol gražiai paruduos.
Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.
Recepto autorius: Edriiic ir bendraautoriai
Šaltinis: Wikibooks
Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.
Nuotrauka: Asimilovana (profilis)
Šaltinis: Wikimedia Commons
Licencija: CC BY-SA 4.0
Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.
Daugiau informacijos čia