Kreminiai plokštieji makaronai su špinatais, maskarpone ir tarkuotu parmezanu

Kreminiai Makaronai su Špinatais, Maskarpone ir Parmezanu – Greita ir Skani Vakarienė!

Name: Kreminiai Makaronai su Špinatais, Maskarpone ir Parmezanu – Greita ir Skani Vakarienė!
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Itališka
Ingredients: 500 g Tagliatelle (plokščių makaronų) arba spagečių; šlakelis Alyvuogių aliejaus; 2 arb. š. Sviesto; 4 skiltelės Česnako; 1/2 vnt. Šviežiai tarkuoto muskato; 400 g Špinatų; pagal skonį Jūros druskos; pagal skonį Juodųjų pipirų; 120 ml Grietinės (15%); 150 g Maskarponės sūrio; 2 saujos Šviežiai tarkuoto parmezano sūrio

Greitai paruošiami kreminiai makaronai su špinatais – idealus pasirinkimas užimtiems vakarams. Švelnus maskarponės, grietinės ir parmezano padažas puikiai dera su špinatais, o vaikai net nepastebės žalumynų! Tobulas patiekalas visai šeimai vos per 25 minutes.

Įvertinkite receptą

🕒25 min

👥4 porcijos

📊lengvas

Ingredientai

Tagliatelle (plokščių makaronų) arba spagečių*

500 g

Alyvuogių aliejaus*

šlakelis

Sviesto*

2 arb. š.

Česnako*

4 skiltelės

Šviežiai tarkuoto muskato*

1/2 vnt.

Špinatų*

400 g

Jūros druskos*

pagal skonį

Juodųjų pipirų*

pagal skonį

Grietinės (15%)*

120 ml

Maskarponės sūrio*

150 g

Šviežiai tarkuoto parmezano sūrio*

2 saujos

* Pagrindiniai ingredientai

Patarimai

Kreminis padažas padeda 'paslėpti' špinatus, todėl šis patiekalas puikiai tinka net išrankiems vaikams.
Nepamirškite pasilikti makaronų virimo vandens – jis būtinas padažo tekstūrai reguliuoti.

Patarimai

Kreminis padažas padeda 'paslėpti' špinatus, todėl šis patiekalas puikiai tinka net išrankiems vaikams.
Nepamirškite pasilikti makaronų virimo vandens – jis būtinas padažo tekstūrai reguliuoti.

Gaminimo instrukcijos

1
Dideliame puode užvirkite pasūdytą vandenį ir išvirkite makaronus pagal instrukcijas, kol jie bus 'al dente'. Prieš nukošdami, atidėkite samtelį virimo vandens.
2
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir ištirpinkite sviestą. Sudėkite česnaką ir muskatą, trumpai pakepinkite, kol pasklis kvapas. Tuomet sudėkite špinatus ir kepkite apie 5 min., kol suglebs ir sumažės tūriu.
3
Į špinatus įmaišykite druską, pipirus, grietinę ir maskarponę. Šiek tiek įpilkite prieš tai atidėto makaronų vandens ir maišykite ant nedidelės ugnies, kol gausite vientisą, kreminį padažą. Paragaukite – jei reikia, pagardinkite dar.
4
Į paruoštą padažą sudėkite nukoštus makaronus. Įberkite tarkuoto parmezano ir viską gerai išmaišykite. Jei reikia, dar įpilkite šlakelį virto vandens. Patiekite iškart, kol šilta.